Uluslararası piyasalarda ise, hoppadak her ülkenin gıda güvenliği ile ait standardının bulunması ve öteki ülkelerin birbirlerine geçim esenlamasındaki külfet ve isteksizlik ise bu mevzuda uluslararası bir standardın hazırlanarak yayımlanması ihtiyacını ortaya çıkarmıştır. Bu fakatçla, Uluslararası Standartlar Organizasyon